分类标签：家常菜谱营养不良食谱健脾开胃食谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺炒
食材明细
鸡胸脯肉300克
木瓜100克	辣椒(青、尖)20克
味精3克	盐10克
酱油10克	料酒5克
姜15克	大葱10克
淀粉(玉米)5克	猪油(炼制)50克
香油5克

青木瓜炒鸡丁的做法详细步骤

1.鸡脯肉剁成方丁，加入盐、味精、湿淀粉上浆；
2.木瓜、青辣椒切丁；
3.葱斜刀切小段，姜切象眼片；
4.炒锅上火，注入猪油，烧至四成热，倒入鸡丁、青木瓜滑熟，沥去油；
5.炒锅上火，下猪油，油热时下葱段、姜片、青辣椒，炒出香味，倒入鸡丁和木瓜丁拌炒，下酱油、料酒、味精、湿淀粉，翻炒均匀，淋香油，起锅装盘。