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菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
鸡胸脯肉200克
香菇(干)10克	豌豆20克
黄芪10克
大葱10克	姜5克
花生油20克	香油2克
酱油5克	盐3克
味精1克	胡椒粉1克
淀粉(玉米)5克

黄芪鸡肉汤的做法详细步骤

1. 鸡脯肉切成小片，用精盐、胡椒粉、淀粉及清水少许拌匀上浆；
2. 豌豆荚去筋；
3. 香菇用温水泡发，去蒂；
4. 胡葱、姜切末备用；
5. 炒锅放在火上，放入花生油烧热，倒入开水、精盐、姜、黄芪、鸡肉片，煮约3分钟；
6. 再加入香菇、豌豆荚、胡葱煮1分钟，用酱油、味精、胡椒粉、香油调味即成。

黄芪鸡肉汤的做法小贴士

食物相克：
黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。