| 分类标签：家常菜谱滋阴食谱补虚养身食谱营养不良食谱 |
| 菜品口味咸鲜味 | 主要工艺原炖 |
| 食材明细 |
| 鸭700克 | |
| 枸杞子30克 | 冬虫夏草5克 |
| 姜5克 | 盐4克 |
| 味精1克 | |
杞子鸭煲的做法详细步骤
1. 老鸭剁成块，用水冲净血污；
2. 冬虫夏草用水浸泡，洗去表面杂质；
3. 枸杞子洗净；
4. 锅内放水，放在火上烧开，把洗好的鸭块焯一下水；
5. 焯好的鸭块及姜片放入砂煲内，加入清水，放在火上烧开；
6. 撇去表面浮沫后，再放入冬虫夏草、枸杞子，盖好盖，用小火煲2小时；
7. 至鸭块熟烂时，放精盐、味精调好口味即可。
杞子鸭煲的做法小贴士
食物相克：
枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。
