分类标签：家常菜谱
菜品口味咸鲜味	主要工艺煮
食材明细
圆白菜300克
胡萝卜50克	土豆(黄皮)75克
芹菜50克	油炒面50克
面包屑25克
盐3克	味精2克
牛奶10克

蔬菜泥汤的做法详细步骤

1. 将圆白菜、胡萝卜、土豆、芹菜摘净去皮洗净，用钢锅放水煮烂后捞出，再用绞肉机绞3遍，过粗箩待用；
2. 坐锅点火放清汤，汤开后加入油炒面搅匀，再加入牛奶过箩，然后将蔬菜泥放入汤中，微火煮开调剂口味，出锅时撒在炸面包丁上即成。