香辣牛肉丝
来自: Cedric
2016-02-05
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分类标签:家常菜谱
食材明细
牛辗肉500克。 
黄酒
葱段姜片
白卤水花椒末
酱油葱花
姜末蒜泥
味精
花椒油红油
熟白芝麻熟花生
香菜末各适量。 

香辣牛肉丝的做法详细步骤

牛辗肉洗净,加盐、黄酒、葱段、姜片腌渍,加白卤水卤熟,切丝,加其他调料拌匀即可。

香辣牛肉丝的做法小贴士

制作要诀:
牛辗肉腌至肉质收紧、肉色变红。

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