分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炸
所需时间30-45分钟	制作难度简单
食材明细
小黄鱼10条左右
面粉3汤匙	淀粉1汤匙
泡打粉1茶匙	盐1茶匙
料酒1茶匙	白胡椒粉少许

干炸小黄鱼的做法详细步骤

1、把小黄鱼收拾干净，去头，去内脏，然后白胡椒粉，料酒和盐腌20分钟2、将泡打粉，淀粉和面粉混合后用水搅拌匀。3、将腌制好的的小黄鱼双面裹上面糊。4、大火加热至8成热调小火，放入小黄鱼，文火炸成金黄色；稍稍放凉后蘸椒盐食用。

干炸小黄鱼的做法小贴士

1.泡打粉可以使面皮更酥脆。
2.超市里有卖收拾好的去头小黄鱼，可以直接买来用。

干炸小黄鱼视频在线观看：

干炸小黄鱼的做法视频