分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味微辣	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
素鸡翅适量	红黄彩椒半个
青椒半个	蟹味菇适量
葱	糖适量
盐适量	生抽适量
辣椒酱适量	干辣椒
蒜	食用油适量

干锅素鸡翅的做法详细步骤

1、取素鸡翅适量，用开水浸泡1—5分钟2、彩椒和青椒各半个，清洗干净。3、浸泡好的素鸡翅捞出用冷水冲投两遍，挤出水分备用。4、将清洗好的彩椒和青椒去蒂，切成大小均匀的块状；蟹味菇去根洗净备用。5、炒锅加热，倒入适量食用油，将葱段、蒜片和剪段的干辣椒放入锅中炒香。6、然后放入素鸡翅大火翻炒。7、放入适量生抽、辣椒酱继续翻炒。8、翻炒均匀后，将红黄菜椒段、青椒段和蟹味菇放入锅中。9、加入适量盐和糖炒匀，如有汤汁大火收汁。10、盛入碗中，秋冬可边加热边食用。