分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺烤
所需时间10-30分钟	制作难度简单
食材明细
香菇根150g
香菜碎一点点	生抽2茶匙
盐一小撮	孜然粉1.5小勺
辣椒粉1小勺	色拉油茶匙

手撕香菇根的做法详细步骤

1、平时做香菇菜时，摘下的香菇根，集攒起来放保鲜袋入冰箱冷藏保存。用流动的水清洗干净香菇根表面的杂物，最下面部分硬的蒂剪掉，然后用手把香菇根逐个尽量攥干。2、取一根香菇根，用刀拍松。3、取一根香菇根，用刀拍松。4、把所有的香菇根都处理好。5、先撒盐，颠匀；然后加入生抽拌匀；再撒辣椒粉和孜然粉，颠匀。6、最后加入色拉油和一点点香菜碎拌匀。7、取一个可以进微波炉的大盘，把腌制好的香菇根全部摊开铺匀。8、将盘放入微波炉，大火3分钟左右即可取出。（叮三分钟出来的香菇根稍带点湿，不至于太干。如果喜欢口感筋道干爽的，可以视情况自己延长时间。）