分类标签：家常菜谱素斋菜年夜饭
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
胡萝卜1根	芹菜1根
鲜香菇8朵
姜1小块	蒜2瓣
小红辣椒1个	五香粉适量
盐少许	糖少许

五香素三丁的做法详细步骤

1、胡萝卜、香菇、芹菜分别切丁，姜蒜切末，小红辣椒切碎；2、锅中加入少许油，烧热后放入姜蒜末爆香，加入适量五香粉；3、炒匀后放入胡萝卜丁；4、翻炒1分钟后加入香菇丁；5、炒至香菇变软，加入芹菜丁；6、继续翻炒1分钟，加入少许盐和糖；7、炒匀后加入少许水淀粉勾薄芡，撒入小红辣椒即可。

五香素三丁的做法小贴士

1. 这三种食材也可以换做其他食材，根据个人喜欢搭配；
2. 五香粉最好不要省略，否则会少了特别的风味；
3. 勾薄芡可以使菜富有光泽，更加漂亮。