分类标签：家常菜谱青少年食谱
主要工艺炒	所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
笋一个	胡萝卜半根
里脊肉半块
XO酱两大勺	酱油
生粉	黄酒少许
盐少许	糖少许
生抽少许	生粉少许
胡椒粉少许

酱炒三丁的做法详细步骤

1、肉切丁，用调料腌制至少10分钟。2、胡萝卜和笋切丁，入开水锅焯一下，沥干水。3、坐锅热油，放肉丁快速煸炒，变色后盛出。4、锅中重新放油，放胡萝卜和笋丁，炒匀后放煸过的肉丁。5、加入XO酱2勺，少许酱油。6、翻炒均匀，生粉勾一下芡，大火收一下汁，出锅。