分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
芦笋适量	洋葱半个
泡发的香菇适量	牛里几1小块
葱1根
蚝油适量	美极鲜酱油适量
黄豆酱适量	生粉水适量
盐适量	鸡粉适量
白糖，适量

酱烧牛肉末芦笋的做法详细步骤

1、干香菇用温水泡发备用；洋葱切丁；泡好的香菇切丁；葱切葱花；2、牛里几切成片后用刀拍扁，然后切成碎肉丁，调入蚝油腌制备用；3、芦笋切去老根清洗干净后放入沸水锅中，加入几滴油煮2-3分钟至熟；4、捞出控干水分摆在盘中；5、炒锅放油烧热后，倒入2-3大勺黄豆酱；6、接着放入洋葱及香菇丁翻炒至香味出来；7、半熟后，放入腌好的牛肉末打散，倒少许水进去以防粘锅，加1勺糖，再调入美极鲜酱油少许，鸡精，再根据个人口味适当放盐；8、最后放入生粉水调成均匀的酱汁加入葱花浇在芦笋上即可。