分类标签：家常菜谱
菜品口味微辣	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
莴苣1根	肥牛200克
小麻油适量	美极鲜酱油适量
芝麻酱适量	葱段适量
姜片适量	红辣椒适量
醋适量	盐适量

白灼肥牛的做法详细步骤

1、

白灼肥牛的做法小贴士

白灼菜相对来说简单，只要注意以下几点：1. 在开水中加入姜片， 葱段和料酒是为了给肥牛去腥；2. 注意肥牛焯水时间不要太长， 这样能保持焯过水的肥牛鲜嫩；3. 白灼菜的调味，可以随意， 我选用了芝麻酱为底；4. 在底部垫些青菜， 让营养更全面， 也菜色更丰富。