分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味蒜香味,爽口	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度简单
食材明细
卷心菜一棵（约一斤）	大蒜头二瓣
盐	味精

蒜炒卷心菜的做法详细步骤

1、大蒜头切末2、卷心菜切粗丝，浸泡洗净待用3、锅内入油，油热入大蒜末爆香，加入卷心菜煸炒，加盐，加盖焖十秒左右，开盖煸炒，再加盖焖十秒左右，再盖煸炒，反复几次至卷心菜软、熟，加味精调味，煸炒均匀盛出就可以了。

蒜炒卷心菜的做法小贴士

此菜不加水，炒出来很香，别有风味。