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千张结五花肉
来自: Duncan
2016-01-18
714
分类标签:
家常菜谱
菜品口味香味
主要工艺炖
所需时间30-45分钟
制作难度普通
食材明细
黑猪五花肉一块
打好的千张结
一小碗
冰糖适量
葱适量
姜适量
红酒
适量
千张结五花肉的做法详细步骤
1、黑猪肉洗净切块
2、千张结打成双结 入锅中稍煮片刻 捞出沥干3、炒锅入油加入冰糖 待冰糖溶化后倒入肉块翻炒上色 加入葱姜起香4、再喷入红酒 倒入老抽入开水漫过肉身5、大火煮滚后转小火半个小时后加入千张结 炖至肉酥烂加少盐即可
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