分类标签：家常菜谱年夜饭
菜品口味清淡	主要工艺炸
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
木瓜240克	虾仁100克
西兰花140克
盐	鸡精
水淀粉少许

木瓜西兰花炒虾仁的做法详细步骤

1、虾仁去壳，开背去虾线；西兰花切小朵；木瓜切丁备用。2、锅中座油，把扒下来的虾头先煎出虾油，把虾头捞出，留虾油。3、倒入虾仁炒至虾仁蜷缩成球，盛出备用。4、锅中再放点油，把西兰花倒入煸炒，加入少许水微煮一会。5、加入木瓜同煮1分钟，倒入虾仁翻炒几下，调入盐、鸡精码味。6、最后锅中加入水淀粉收汁即可。