分类标签：川菜家常菜谱
菜品口味辣味,香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
皮皮虾500克	青红辣椒各1个
香菜随意	葱姜蒜末1汤勺
四川辣酱1茶匙	生抽1汤勺
盐1茶匙	料酒2汤勺

青红椒爆炒皮皮虾的做法详细步骤

1、葱姜蒜切末备用，青红辣椒切成小圈。2、皮皮虾用清水浸泡处理干净，加入1勺料酒腌制。3、锅中倒入适量的油，放从葱姜蒜末和青红椒圈爆香锅底。4、放入四川辣酱炒香5、放入腌制好的皮皮虾爆炒，烹入料酒后，淋上生抽，撒上盐调味。6、待皮皮虾变色后关火，放入香菜段即可出锅