| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 牛肉 | 黄瓜2根 |
| 茭白1根 | |
| 盐 | 红葡萄酒 |
| 黑胡椒粉 | 糖 |
| 生粉 | 鸡精 |
| 生抽 | 色拉油 |
1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟
2、黄瓜、茭白切片
3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛出
4、另起油锅，放茭白、黄瓜炒，炒到变软加盐放炒好的牛肉
5、牛肉炒匀，加少许水焖一会才出锅
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