| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煎 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 鲜贝 | 鸭蛋2个 |
| 韭菜一小把 | 青红椒1/4 |
| 盐 | 白胡椒粉 |
| 生粉 | 生粉 |
1、鲜贝洗净，去除沙线，沥干水
2、韭菜洗净，切丁，青红椒切小丁
3、把1、2材料放碗中，加料酒、白胡椒粉、盐、生粉拌匀
4、鸭蛋2个加料酒、盐、白胡椒粉打匀
5、坐锅（建议用平底锅）热油，油七分热时转中小火倒入拌好的鲜贝，煎一会倒入一半蛋液
6、煎好翻面，再把一半蛋液倒入，煎熟即可出锅
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