分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炖
所需时间1小时以上	制作难度高级
食材明细
牛腩750克	白萝卜1根
料酒1大勺	酱油3大勺
糖半大勺	盐半小勺
八角2粒	大葱半根

牛腩烧萝卜的做法详细步骤

1、牛肉切成寸块，放入清水中煮开2分钟后捞起，冲洗干净；2、锅里放入5杯清水，放入牛肉、八角、料酒烧开小火煮50分钟捞出，牛肉汤备用；3、白萝卜去皮后切滚刀块，葱切段；4、炒锅烧热放入少许油，放入葱段煸香，放入牛肉煸炒；5、下萝卜一起煸炒，6、倒入牛肉汤，7、加酱油、盐、糖调味；8、中小火煮约30-40分钟，煮至牛肉、萝卜熟软入味，大火收汁即可。