分类标签：家常菜谱肢寒畏冷食谱
菜品口味辣味,咸味,香味,麻辣味,香辣,甜辣味,微辣	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
牛蛙1.5斤左右	丝瓜适量
葱适量	蒜适量
红油适量	辣椒适量
花椒适量	郫县豆瓣酱适量
姜适量	盐适量
糖适量	鸡精适量
花椒粉适量	油适量

热油辣牛蛙的做法详细步骤

1、*葱切片，蒜切小块，姜切小片，牛蛙在买的地方叫人收拾好，丝瓜切小块2、炒锅里油热之后，放辣椒和花椒炸，出香为味之后，放葱，姜，蒜炒出香味，再放丝瓜炒熟，然后把丝瓜盛出3、放入丝瓜一起再煮下，再放鸡精，然后将所有东西盛出4、把红油放到锅里烧热，然后浇在菜上5、*放入牛蛙块翻炒，放入郫县豆瓣酱，姜，盐，糖，花椒粉一起炒，然后加入适量水，煮到牛蛙熟