分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
黄鳝	咸肉
葱姜蒜	辣椒
料酒	鸡精
胡椒粉

咸肉煮黄鳝的做法详细步骤

1、黄鳝洗净。(这条黄鳝7两重有点像蛇)2、咸肉一小块洗净切片。3、黄鳝剪成段，盘在盆里，上面铺咸肉，葱姜蒜，也可放二只辣椒，浇上料酒，鸡精，(因咸肉有咸味故没放盐，要是你家喜欢口味重那再放点盐。)4、锅中水烧滚再放黄鳝蒸十五分钟，吃时洒些胡椒粉。