| 分类标签：家常菜谱素斋菜 |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10分左右 | 制作难度简单 |
| 食材明细 |
| 苋菜一把 | 粉丝一小把 |
| 鸡精少许 | 盐少许 |
| 蒜末少许 | |
粉丝炒苋菜的做法详细步骤
1、将苋菜洗净，入沸水中焯一下，捞出控去水分，切寸段入盘中备用。2、粉丝入温开水中浸泡半小时，柔软后切为10厘米长的段备用3、炒锅上火，入油，油温升至七成热时，入蒜末炒出香味，放入粉丝炒4、再加入备好的苋菜，入盐、味精、香油翻炒后，装盘即可
粉丝炒苋菜的做法小贴士
苋菜一定要多洗几次，因为苋菜中有大量的沙子。。。。
焯苋菜的时候，不要焯的太老，否则再入锅翻炒就丢失营养，变得太老
