分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
澄面500克	西瓜皮切条
胡萝卜丝	海带丝
香葱
盐5克	开水适量
鲍鱼汁少许

西瓜皮炒银针粉的做法详细步骤

1、澄面过筛加盐拌匀，慢慢倒入滚烫的开水用筷子拌成棉花状；2、稍凉后加少许食用油揉成光滑的面团；3、把面团分成小小的剂子放在手心，搓成两头尖中间大的小粉条；4、放屉子里烧开水入锅蒸15分钟左右；5、蒸好取出凉一会放少许食用油拌匀即可分小袋放冰箱保存。想吃的时候拿出来炒就行；蒸好的样子，这样随拿条吃吃也行哦；6、热锅下油爆香葱；7、入西瓜皮炒至断生并下少许盐调味盛出备用；8、下银针粉爆炒并放少许鲍鱼汁吊味；（不能多哦，因为粉跟瓜皮都已有味了）9、加入海带、胡萝卜丝翻炒最后加入瓜皮条炒匀即可。