分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10分左右	制作难度高级
食材明细
猪瘦肉	黑木耳卜
胡萝	西芹
生抽	胡椒粉
盐	生粉
老抽

杂蔬炒肉片的做法详细步骤

1、猪瘦肉加盐，生抽，老抽，生粉，少许水拌匀稍腌2、西芹去老筋斜刀切片，胡萝卜去皮洗争切片，黑木耳泡发洗净后撕成小块。3、热锅上油，油热后下少许姜末炝锅，下入腌好的肉片炒散至变色后捞出备用。4、锅内余油再次烧热，下西芹，胡萝卜片，黑木耳炒至断生，加盐调味，倒入炒好的肉睡，快速翻匀，撒少许胡椒粉提味即可。