| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺煮 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 五花肉500g | |
| 姜适量 | 葱适量 |
| 香叶适量 | 黄酒适量 |
| 酱油适量 | 冰糖适量 |
| 盐适量 | 水适量 |
1、五花肉用冷水浸20分钟，其间换水，并用面粉清洗干净
2、肉切小块
3、姜切片，葱挽结，香叶二片准备好
4、姜，葱放锅底，上面放肉和香叶
5、加冰糖，黄酒，酱油，少许盐，水至肉稍高一层
6、大火煮开后撇去浮沫
7、转小火加盖继续煮2小时关火
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