| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度简单 |
| 食材明细 | |
| 肉沫100克 | 空心菜梗250克 |
| 蒜2瓣 | 芽菜半袋 |
| 小米椒4-5根 | |
| 盐适量 | 鸡精适量 |
| 酱油适量 | 糖适量 |
| 料酒适量 | |
1、锅内热油，四成热时，放入肉沫，并倒入少许料酒，中火将肉沫煸至水干、吐油。加入少许酱油使肉沫上色。
2、下入切细的小米椒与剁碎的蒜，煸出香味
3、加入芽菜，调入糖、少许盐、鸡精调味
4、改大火，下的切碎的空心菜梗，快速翻炒至断生后即起锅
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