| 分类标签：家常菜谱 | |
| 菜品口味香味 | 主要工艺炒 |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 鸡胗300G | 红、绿、黄彩椒各1个 |
| 蚝油1汤匙 | 料酒1汤匙 |
| 盐1茶匙 | 生抽1汤匙 |
| 葱 | 姜末 |
1、鸡胗剔去筋膜，用清水冲洗干净切成小片2、蚝油和料酒搅拌均匀，腌制10分钟
3、彩椒切小块
4、锅中放油，待烧至六成热时将鸡胗放入，快速翻炒，变色后立刻盛出
5、锅中留底油，待烧至七成热时将葱姜末放入爆香，再放入彩椒块翻炒
6、放入鸡胗，调入生抽和盐爆炒片刻即可
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