分类标签：家常菜谱素斋菜减肥菜谱
菜品口味苦味	主要工艺煮
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
凉瓜	豆腐
香葱	姜
蚝油	盐
鸡粉	白糖

春季瘦身美食豆腐酿凉瓜的做法详细步骤

1、凉瓜洗净切圈去籽，用盐轻轻沙一下。2、豆腐碾碎，加入葱花、姜末、盐、鸡精、少许干淀粉拌匀成豆腐泥。3、将豆腐泥添装入凉瓜圈中，上蒸锅蒸三分钟。4、锅中放少许油，煸香蚝油加入清水、白糖、生抽调味勾薄芡，最后将汤汁淋在酿凉瓜上。