分类标签：家常菜谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
木耳	鲜虾
冬笋	油菜
葱	姜
蒜	胡椒粉
盐	白酒
淀粉

木耳冬笋炒虾球的做法详细步骤

1、先将鲜虾去皮留尾，开边，取虾线，用盐、酒、胡椒粉、淀粉腌渍。2、水发木耳洗净，撕小块。油菜切段、冬笋切梳子片。3、木耳、油菜、冬笋先后飞水捞出待用。4、锅内做油，煸香葱花、姜末、蒜末，下入鲜虾，炒熟，放盐鸡精调味，放入木耳、冬笋翻炒，最后放入油菜即可出锅。