分类标签：家常菜谱素斋菜防癌抗癌食谱
菜品口味香味	主要工艺炒
所需时间10-30分钟	制作难度普通
食材明细
杏鲍菇2个	大约150克
西兰花150克	葱姜蒜少许
蚝油1汤勺	白糖1/2茶勺
老抽1汤勺	盐1茶勺

杏鲍菇扣西兰花的做法详细步骤

1、杏鲍菇切片,西兰花掰成小朵,葱姜蒜切末.2、热锅入油,油温后下一半葱姜蒜煸出香味,入西兰花煸炒,加盐和高汤(或清水),大火1分钟出锅装盘.3、另起锅入油,油温后下另一半葱姜蒜煸出香味,入杏鲍菇煸炒, 加蚝油、老抽、白糖,烧至汤汁稠浓,出锅扣在西兰花上即可.