分类标签：家常菜谱素斋菜
菜品口味香味	主要工艺蒸
所需时间30-45分钟	制作难度普通
食材明细
豆腐	黄瓜(为了更好的酿馅
胡萝卜	鲜香菇
葱	淀粉
盐	胡椒粉
素易鲜	芝麻油

豆腐黄瓜盅的做法详细步骤

1、把黄瓜去皮切段,挖空中间的部分做成黄瓜盅;2、胡萝卜、鲜香菇、葱切末,将一小块豆腐捣成泥,加胡萝卜、鲜香菇、葱末,调入盐、胡椒粉、芝麻油、素易鲜、少许干淀粉拌匀做成馅料;3、将馅料酿入挖好的黄瓜盅内,用手轻轻压紧;4、蒸锅水开后将酿好的黄瓜盅放入,大火6-8分钟;5、将盘中蒸出的汤汁到进锅中,加少许盐和素易鲜调味,加少许水淀粉勾薄芡,滴上几滴芝麻油,淋在黄瓜盅上即可.