分类标签：家常菜谱
主要工艺炒	所需时间10-30分钟
制作难度高级
食材明细
小白鱼

煎小鱼的做法详细步骤

1、米技炉开7档，预热煎锅1-2 分钟。2、倒入油，待烧至六成热时放入腌制好的小鱼。转为5档，慢慢加热煎至两面金黄3、这个小白鱼相当难煎，需要极大的耐心，就是在煎的过程千万不要翻动，等到鱼身硬之后再翻，最后可以把电源关掉，利用余热煎另一面。如果你没有像我一样足够的耐心，我建议您把鱼身扑上面，这样鱼肉就不会粘到锅底了。