| 分类标签：家常菜谱私家菜 | |
| 所需时间10-30分钟 | 制作难度普通 |
| 食材明细 | |
| 新鲜青口贝200克 | |
| 蒜瓣6个 | 红椒1/4个 |
| 海盐少许 | 黑胡椒适量 |
| 白葡萄酒1杯 | 薄荷叶15片 |
1、准备好主辅料
2、小洋葱、蒜切片，红甜椒切成细碎的丁
3、锅中倒入橄榄油，也可以放入黄油
4、将小洋葱和蒜片放入油中炒出香味，洋葱呈透明状就好
5、此时将洗净的青口肉朝下铺在洋葱蒜片上
6、直到所有的青口都均匀的排在锅中。最好用大一些的锅，以免青口不能均匀受热7、此时开大火，可以看到青口的汁水会慢慢流出来，快速洒入一些黑胡椒粒
8、均匀洒入适量海盐
9、倒入一大杯白葡萄酒液
10、开大火5分钟左右，再洒入所有的薄荷或其他香草，盖上锅盖焖15秒
11、最后根据自己的喜好洒入一些红色甜椒丁，也可以放入一些欧芹，出锅即可享用
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