分类标签：家常菜谱
主要工艺蒸	所需时间10-30分钟
制作难度简单
食材明细
鱖鱼一条
盐 橄榄油 蒸鱼豉油 米酒少许	葱 大葱 姜 小米椒少许

清蒸鱖鱼的做法详细步骤

1、鳜鱼清理洗净，2、肚子里添上葱丝和姜片3、取一盘放上大葱4、放上鱖鱼用盐和米酒腌制10分钟。5、蒸锅中烧开水后加入鳜鱼，上下也铺上姜丝6、盖上盖中大火蒸8~10分钟左右（根据鱼的大小）关火，然后焖3分钟，取出7、去汤汁，除去葱姜，撒上葱丝和小米椒圈，浇上热油，再淋上蒸鱼豉油就大功告成了~

清蒸鱖鱼的做法小贴士

蒸好的鱼不要马上打开盖，再闷3分钟。