分类标签：家常菜谱
菜品口味酸甜味	主要工艺炒
所需时间30-60分钟	制作难度简单
食材明细
鸭肉400克	菠萝半个
葱2根	生姜5片
蚝油1汤匙	酱油1.5汤匙
料酒2汤匙	白糖少许
油少许

菠萝鸭的做法详细步骤

1、鸭洗净剁块；2、菠萝处理好切小块； 葱切小段，准备好姜片；3、锅中烧开水，放入鸭块焯至变色；4、捞出控干水分；5、备好料汁： 蚝油、酱油、料酒、白糖；6、锅加少许油烧热，底上先放入葱和姜片；7、然后分别码入鸭块和菠萝块；8、倒入备好的料汁，加盖煲约40分钟即可。

菠萝鸭的做法小贴士

出锅加少许薄荷叶即可提升香气也可装饰。