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用料  

鹌鹑	2只
王守义烧烤调料粉	半袋
花椒	适量
海盐	适量
料酒	适量

脆皮鹌鹑的做法  

花椒和海盐小火翻炒至盐发黄出香味

用料酒 烧烤调料和椒盐按摩鹌鹑，腌三小时以上，最好腌过夜

将鹌鹑表面水分擦干 烤箱循环风200度 反面10分钟 翻面到皮朝上再烤8分钟到上金黄色即可

小贴士

我用的鹌鹑很大 一只处理干净大约有350g左右 请根据鹌鹑大小调整烤制时间