简介

香菇鹌鹑蛋，加入了番茄调汁，营养下饭又好吃  洋窝里-1

用料  

香菇	9个
鹌鹑蛋	9个
番茄	1个
香葱	2条
盐、酱油	适量

香菇鹌鹑蛋的做法  

香菇洗净晾干，减去香菇脚，反向平铺在碟子上，洒入适量盐。

一个香菇打入一个鹌鹑蛋，入锅蒸十分钟。

锅内放油，下切碎的番茄及剪下的香菇脚炒入味，放适量盐和酱油翻炒。

加入蒸好的香菇鹌鹑一起翻炒入味。

少量生粉兑水加入翻炒，下葱即可上锅

小贴士

香菇要挑圆又大的，市场买生香菇即可。