简介

家里常做菜式之一  Yumiiiii酱

用料  

田鸡	1斤
姜
蒜蓉
香葱
小米椒
红辣椒
花椒油
香油
盐

简易版口味田鸡的做法  

热油放入蒜末、香葱、姜丝爆香，放入斩件的田鸡翻炒一会儿，捞出田鸡备用

锅继续加热，加入小米椒、辣椒、花椒油、香油翻炒片刻，注入清水，加入1中的田鸡，盖上锅盖焖煮10-15分钟

最后，少量清水加入少量玉米淀粉调匀，加入锅中拌匀并加热2分钟，加盐调味即可出锅