坐隐（三什）

用料  

翅根
盐
糖
料酒
胡椒粉
芡粉

香酥翅根的做法  

翅根用盐，糖，料酒，胡椒粉腌20分钟

翅根均匀裹上干芡粉放烧热的油炸中炸，用中小火炸翅根5-8分钟变黄酥脆即可