水煮牛肉

用料  

驴肉
盐
味精
胡椒粉
枸杞

清汤砂锅驴肉的做法  

驴肉切麻将块后飞水去血沫后取出，砂锅内放适量水，放驴肉

大火烧开后转小火烧至肉烂

食用时将肉放入小砂锅里烧开，放枸杞，盐、味精、胡椒粉即可