简介

跟干锅牛蛙的不同是，它完整的保留了牛蛙的滑脆感，里面的丝瓜吸饱汤汁之后在唇齿间流转。  蘑菇是莽莽的新娘

用料  

牛蛙	2只
丝瓜	2根
小米椒	依口味适量
杭椒	依口味适量
仔姜	适量
大蒜	适量
花椒	适量
豆瓣酱	适量

双椒丝瓜牛蛙的做法  

将牛蛙洗净剁好

把辣椒切丝，仔姜切丝，大蒜拍碎

锅中热油，两汤勺豆瓣酱炒出红油，将辣椒、姜蒜、花椒放入翻炒

将牛蛙放入稍加翻炒，倒入丝瓜翻炒

加入一大碗水煮开，快起锅时放盐

小贴士

杭椒比螺丝辣椒更适合