方方球

用料  

蛙肉
大蒜
料酒
胡椒粉
盐
干淀粉
葱
树椒
花椒

蒜香牛蛙的做法  

牛蛙去掉头、爪。洗净后扒皮剁成大块

用料酒、胡椒粉、盐腌制十分钟后拌上干淀粉

锅里烧油,把蛙肉放里面炸一下,我的油放的不多

炸很短的时间就可以,太长蛙肉就不嫩了

准备了一些大蒜和葱段，都生芽了

大蒜放入油锅炸香。牛蛙放入锅中，大火炒,最好多放些树椒和花椒,起锅时可以撒点熟芝麻