“零下的温度，还下着雨，实在不想出门。翻腾冰箱，正好材料齐全可以做咖喱饭。一个人也要好好吃饭。” 主料 鸡胸肉 (1块) 土豆 (2个) 胡萝卜 (1根) 菜心 (5棵) 辅料 咖哩块 (3块) 水 (适量) 油 (适量) 盐 (2g) 黄酒 (5ml) 淀粉 (10g) 黑芝麻 (适量) 厨具 炒锅 分类 热菜 微辣 炒 三刻钟 简单难度 鸡胸肉切丁，加盐，淀粉，黄酒抓匀。 胡萝卜切丁，土豆去皮切丁。 起油锅，鸡丁炒熟盛出备用。 翻炒土豆丁和胡萝卜丁。 倒入可以没过土豆丁的热水，盖盖子，小火煮。此时可以焯熟青菜心装盘用。 检查土豆软了，就可以加入鸡丁，和咖喱块了。 咖喱块放入需要注意不要粘锅底，要适当的用锅铲搅拌，汤汁粘稠，咖喱块都融化了就可以关火了。 装盘：白米饭盛入小碗，稍稍压实，倒扣在盘子里，撒一点黑芝麻，浇上咖喱，摆上菜心即可。

小窍门：

1.咖喱块加入后很容易糊锅，要用锅铲适时翻动。 2.我的口味较淡，放了咖哩块觉得咸度正好，如果口重，可以在咖哩块溶化后尝下味道加盐或糖调味。 3.没别的要提醒了，就是别忘记煮白米饭，哈哈～