“牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱，享有“肉中骄子”的美称，牛肉有滋补健身的作用。烤牛肉串，试做的香辣小吃。将牛肉切薄片撒上调料腌制入味用竹签串起，再铺在烤盘上刷上油烤香即可。烤牛肉串撑得起场面，又镇得住吃货。烤肉的鲜嫩，孜然，花椒的香辣味，让你吃后直呼下次多做点，少了不够吃。十五分钟的等待，换来的便是一秒之内点燃大家的火辣味觉，即便是再挑剔的舌尖也会被它所征服。” 主料 牛肉 (适量) 辅料 盐 (适量) 油 (适量) 孜然粉 (适量) 辣椒粉 (适量) 花椒粉 (适量) 芝麻 (适量) 生抽 (适量) 生粉 (适量) 厨具 电烤箱 分类 孜然 烤 半小时 高级难度 鲜牛肉 切片 撒上盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉， 淋上生抽拌匀置二小入味 芽签消毒 腌好的牛肉拌进生粉用芽签串起 刷上油铺在烤盘上 放进烤箱 上下火120度烤15分钟后再次刷油再烤15分钟左右 最后撒上芝麻，辣椒油就可以吃了

小窍门：

各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考。