“都爱吃啊” 主料 花生 (200克) 绵白糖 (400克) 辅料 花生油 (10ml) 葡萄干 (20克) 厨具 炒锅 分类 甜味 煎 廿分钟 简单难度 炒花生，慢火 炒到花生不再噼里啪啦爆皮就好了。待花生凉了以后将皮搓掉，并且尽量将花生仁分成两半。 忘了拍照，白糖放炒勺里，小火慢慢来，用铲子不断的进行搅拌，防止糊了，放所有白糖都融化后，会慢慢变色，当糖浆变成焦色，闻着略微有些糊味，糖浆里面没有白色糖块时将所有材料倒进去，用勺子不停翻，直到所有的花生都沾上糖浆。 菜板抹点油，趁热将炒勺里的花生和糖浆倒入，用摸过油的面杖将其压平。 等花生粘略凉，用菜刀将其进行切割，切成四方块就行，如果太热，切了之后还会粘，那就等会再切，注意不要等到太凉，太凉就切不开了，切完之后将花生糖翻过来，让底下那一面也凉凉 最后装盘就可以了，家里来人直接先上个菜。

小窍门：

尽量放到凉爽的地方，怕热