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沙漠玫瑰饼干
来自: Christian
2015-10-30
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主料 葡萄干 (50克) 黄油 (100克) 鸡蛋 (1个) 细砂糖 (60克) 普通面粉 (150克) 泡打粉 (8克) 玉米片 (适量) 辅料 无 厨具 打蛋器、电烤箱 分类 烘焙 高颜值 小清新 甜味 烘焙 半小时 简单难度
葡萄干用温水泡软备用。
鸡蛋和细砂糖放入容器内,用打蛋器打至颜色变浅。(原方用糖100克,我减至60克)
筛入面粉和泡打粉的混合物。
加入融化的黄油和沥干水分的葡萄干。
翻拌成均匀的面糊。
用冰淇淋勺子舀上一勺面糊,盛在烤盘上,中间空出间隙。
用勺背蘸着水,把面团抹平抹扁。
插上玉米片呈花朵状。我共做了16朵。(如不追求美感,可舀上一勺面糊后直接沾裹上一层玉米片再压扁。)
烤箱预热,180度约15分钟,至表面金黄出炉。
放凉后筛上一层糖粉。
成品图
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