“这个菜是和老公去大排档吃到的，他说很好吃，回去我就自己研究了一下，成了我的拿手菜哈哈” 主料 排骨 (1条) 洋葱 (1个) 尖青椒 (2个) 辅料 蒜蓉 (5个) 酱油 (适量) 盐 (适量) 厨具 其它 分类 蒜香 焖 廿分钟 普通难度 排骨切件，洋葱、辣椒切块，蒜头剁碎 烧热瓦锅，爆香蒜蓉，倒进排骨，放点白糖，盐，酱油，生粉，用筷子搅拌均匀。 加半碗水，盖锅大火煮 排骨九成熟时加入洋葱和辣椒，盖锅小火焖，不用放水，洋葱会出水。 煮到洋葱半透明状态就可以了，太软了洋葱不好吃。起筷咯！