“本款黄金大饼，外表酥脆，内馅香甜，厚厚的金黄色大饼包裹着香甜的花生椰蓉豆沙馅，咬上一口，香到嘴里，甜到心里，老少皆喜欢，无论是家里做的，还是在饭店吃的，点击率都非常高。过年了，做一款带着浓浓年味的应景主食，喜庆又美味，好看又好吃。” 主料 面粉 (400克) 牛奶 (200克) 酵母 (4克) 糖 (100克) 辅料 白芝麻 (20克) 鸡蛋 (1个) 花生椰蓉豆沙馅 (150克) 厨具 电烤箱 分类 烘焙 甜味 烤 一小时 普通难度 面粉、酵母、鸡蛋、糖混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。 将面团揉至表面光滑。盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。 食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。 将发酵好的面团揉匀至表面光滑。 用擀面杖将面团擀开呈圆形，在面片上放入馅料。 用面片把馅料包起来。 把包好馅料的面团翻面，用手按匀。 放入铺了烘焙油纸或油布的9寸圆模。 二次醒发至2倍大。 在面饼表面刷一层蛋液（或清水）。 撒些白芝麻。 把面饼置入预热好的烤箱，中层，上下火，130度烤30分钟（视自家烤箱温度而定）。 出炉立即脱模晾凉。 切块装盘。 成品图欣赏。 成品图欣赏。

小窍门：

1、烘烤时间、温度根据自己的烤箱适当调整。 2、烘烤过程中，发现面包表面上色后可以覆盖一层锡纸。