“非常想尝试一下挤花的曲厅，于是年前网购了裱花嘴，到货就迫不及待地试做了，使用的PH大师的配方，果然很容易挤花形，而且味道不错，出炉后片刻就被吃光光了。” 主料 低粉 (65克) 可可粉 (8克) 蛋清 (15克) 辅料 黄油 (62克) 白糖 (25克) 盐 (1克) 厨具 电烤箱 分类 下午茶 烘焙 甜味 烘焙 三刻钟 普通难度 低粉与可可粉混合，过筛至少4次 黄油切小块，室温软化，加白糖（最好使用糖粉）打到顺滑状态 分三次加入蛋清，搅打均匀后再加下一次 筛入混合粉 用刮刀翻拌均匀，无干粉即可 装入裱花袋，挤出W型或者S型 这是第二次做的，挤的圆环形 烤箱预热后175度，中层，上下火，烤15分钟左右。

小窍门：

1，最好使用糖粉。 2，烤箱时间和温度仅供参考