主料 馒头 (适量) 鸡蛋 (1 个) 青椒 (1个) 辅料 盐 (少许) 花生油 (适量) 厨具 炒锅 分类 咸鲜 煎 廿分钟 简单难度 准备食材 青椒切丝 鸡蛋打散，放入青椒丝，加少许盐 热锅凉油 倒入蛋液 转动锅，滩平蛋液，待凝固 翻面再煎，两面金黄 夹入准备好的馒头片中，成了